公司发大鹅当年货员工:放公司很吵 大鹅怎么炖才好吃

这道年底了各个公司都开始发年货了，一般公司的年货都是坚果或是米面什么的，但有家公司发大鹅当做年货，对此员工表示有点吵，这大鹅要怎么炖才好吃呢？

1月11日，广东阳江一公司给每个员工发了一只10斤重的大鹅当年货，引起广泛关注。

员工黄女士表示，公司总共有20多个员工，今年过年，除了米、面、油以外，还给每人发了一只大鹅。

黄女士说，“大家都很开心，因为过年就不用买鹅了，但是20多只鹅放在公司真的很吵，有人经过它们就会不停的叫，声音还特别洪亮。”

对此，网友们纷纷点赞，并表示，“哈哈哈，好可爱的公司。”“可以想象办公室里有多吵了!”“送攻击力这么强的年货!”“可以拿回家当宠物!”

高压锅版炖大鹅，肉烂脱骨，香而不腻

原料：大鹅、生抽、老抽、白糖、黄酒、白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、干辣椒。

做法步骤：

第1步、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。

第2步、剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。

第3步、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。

第4步、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）第5步、锅中放2茶匙食用油，放入适量大约25克白糖炒糖色。

第6步、糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。（炒糖色不仅能给食材上色，也有去腥去异味的效果）

第7步、翻炒至鹅肉上色，加入香叶、八角等调料。（这个时候可以小火煸炒一会，炒出鹅肉中的水汽，这样也能带走部分腥味）