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萝卜大量上市,提醒大家:碰到这5种萝卜再便宜也别买

生活常识佚名2024-11-16

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”这个时候就正是萝卜大量上市的时节了。萝卜中含有丰富的水分,各种维生素和微量元素等。在冬天多吃萝卜,既可以清热止咳,补充水分,而且它还能有助于肠胃蠕动,促进消化,进而增加人们的食欲。此外,冬天天冷,人体的免疫力有所下降,萝卜中富含的矿物质,还有提高人体免疫力的作用。所以,冬天,萝卜就是不可错过的食材了。然而,我们在买萝卜时,要是不会挑选,还可能买到水分少、空心的康萝卜。其实挑选萝卜有妙招,在买萝卜时,要是遇到这几种萝卜,我们就最好不要购买了。

第一种:叶子枯黄的萝卜。

为了延长萝卜的保存时间,萝卜在采摘的时候通常都会留有一截萝卜缨。在购买时,我们就要注意观察一下这一截萝卜缨,它就是判断萝卜新鲜与否的重要标志之一。新鲜的萝卜,它的萝卜缨就还是翠绿的,但如果萝卜缨已经枯黄,则说明这个萝卜已经放置了很长时间,不新鲜了。

第二种:外皮有黑斑的萝卜。

购买萝卜时,发现萝卜的表皮有黑斑,这样的萝卜我们也不要购买了。因为萝卜的表皮有黑斑,它通常就是受到了病菌或真菌的侵袭。带有黑斑的萝卜不仅卖相不好,还可能会继续腐烂,而且口感和营养也会变差。所以,在买萝卜时,就应该挑选表皮光滑、颜色均匀的,那种有黑斑的萝卜就要避免选购了。

第三种:根须杂乱无章的萝卜。

在萝卜的尾部都是有根须的,细心的朋友通常会发现,有些萝卜它就只有一根根须,但有些萝卜却有着不少的根须。其实想要挑选到优质的萝卜,我们就要选择只有一根根须,而且还是比较直的,这样的萝卜内部水分充足,营养物质较高,它的口感也更好。相反,要是萝卜的尾部有多根根须并且杂乱无章的,这样的萝卜往往内部已经空心,口感是比较差的。

第四种:拿起来手感轻的萝卜。

优质的萝卜,它里面的水分是非常多的,这样的萝卜吃起来的口感才更好。萝卜水分多,自然拿在手上的手感就会比较重,所以,在购买萝卜时,我们就要将萝卜拿在手上掂一掂,感受一下它的重量。要是萝卜的个头看着不小,但拿在手上没有什么重量的,这就表明萝卜里面的水分少。这样的萝卜一般都是在生长过程中缺乏营养、水分,或者是采摘后放置的时间长了 ,导致里面的水分流失,甚至是已经空心的康萝卜。这样的萝卜不仅口感不好,而且营养价值也大打折扣。因此,在购买时,遇到那种拿起来手感轻的萝卜我们就不要购买了。


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第五种:裂开的萝卜。

在购买萝卜时我们还会发现,有些萝卜的表皮裂开了一条缝。很多朋友看到缝里面的萝卜依旧是新鲜的,便会觉得没有关系。但其实,裂开的萝卜通常是在生长过程中受到了不良环境的影响,比如遇到温度、湿度、光照等剧烈变化,萝卜的表皮无法适应内部的膨胀就会出现裂缝。也或者是萝卜在生长的过程中过于肥大,对表皮造成过大的压力,从而导致开裂。这样的萝卜不仅里面的水分会从裂缝处加速流失,使萝卜变得不再鲜嫩;而且裂缝还容易滋生细菌,这样的萝卜吃了还可能会引起腹泻等不适症状。所以在购买萝卜的时候,我们就应该挑选表面完好的,那种有裂缝的萝卜就千万不要购买了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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