买柚子：只挑大小就错了！牢记“四字口诀”，柚子皮薄味甜

“柚子黄，柚子大，圆溜溜树上挂！”金秋时节，就正是柚子大量上市的季节，这个时候的柚子水分充足，口感清甜，而且价格还很便宜，十来块钱就能买上一个大大的柚子。虽然说柚子是秋季不可错过的美味，但每次买柚子，看到各种各样的柚子，总是无从下手，不知道该如何才能挑选到那个皮薄汁多的。别着急，今天就来给大家分享一个挑柚子的“四字口诀”，让你轻松买到皮薄味甜的柚子，一起来看看吧！

一：“尖”。

平常我们在买柚子时会发现，柚子的形态各异，有的圆溜溜的，像个球一样；有的则头部非常尖，像个葫芦；也有的，头部只是一点点尖，像个水滴或不倒翁。我们这里说要选“尖”的，就不是那种像个葫芦，头部非常尖的，而应该选择那种头部只是一点尖，像水滴和不倒翁的柚子。这样的柚子在生长过程中，接受的光照更加充足，果实发育得更好，将它剥开来，往往是皮薄肉多的好柚子。那种圆溜溜的柚子，通常成熟度欠佳，口感较差。而那种头部非常尖的柚子，它的尖头里都是皮，果肉含量较少，这样的柚子就非常不划算了。

二：“黄”。

“黄”指的就是柚子的颜色了，我们都知道，柚子在还没有成熟的时候，它果皮的颜色就是青色的，但随着生长，果皮的颜色就会慢慢变黄。所以，成熟度高、味道甜的柚子，果皮通常是通体黄橙橙的。这是因为柚子在生长过程中，受到的光照时间长且均匀，使得果皮的颜色更加鲜艳。但要是柚子表面还有青色的，就表明它在生长的过程中受光照不均匀，成熟度欠佳。因此，我们在选购柚子的时候，就应该优先挑选颜色全黄的柚子，它的成熟度高，口感也就会更加清甜。

三：“重”。

相信很多朋友都买过这样的柚子，就是柚子的表皮看着非常好，但剥开后却发现，里面的果肉干巴巴的，一点水分都没有，这样的柚子就一点都不好吃了。其实想要判断柚子中的水分足不足，我们就可以通过掂柚子的重量来辨别。方法很简单，将两个差不多大小的柚子放在手上掂一掂，重量更重的，就说明柚子的水分多，汁水也更加丰富，口感自然更好。而那种个头大，拿在手上却没有分量的柚子，里面的果肉水分已经流失，这样的柚子口感不佳，我们不要选购。

四：“硬”。

在买柚子时，我们还可以用手在柚子的表面按压一下，感觉一下柚子的软硬。要是按压时比较硬，能明显感觉到里面果肉的，这个柚子说明就比较新鲜，而且皮也较薄、果肉紧实。这样的柚子我们就不要错过了，它就是皮薄味甜的好柚子。相反，要是柚子的果皮按压起来软塌塌的，甚至还会凹陷下去一个坑的，这样的柚子要么果皮厚，要么存放时间很久了，口感会大打折扣。所以，在买柚子时，我们应该买硬不买软。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。