教你这几招柿子脱涩催熟方法，再也不怕柿子涩口了，个个又红又甜

金秋十月，就正是柿子挂枝头的时节了。柿子自古以来就受到人们的喜爱，它不仅甜腻可口、营养丰富，而且在中国传统文化中还具有丰富的象征意义。因为柿子的“柿”字，谐音“事”，有“柿柿如意”的美好寓意，常被用来象征吉祥如意、丰收富贵等，在很多传统节日，比如过年，不少朋友都会在家里摆上一些柿子的装饰品，希望来年能事事如意。然而，平常我们购买的柿子，很多都还是生的，需要催熟后才能食用，否则它酸涩的口感，还会影响食用体验。那该如何使柿子快速催熟呢？别着急，今天就来分享几种简单有效的柿子脱涩催熟方法，让你轻松享受又红又甜的柿子！

一：水果催熟法。

催熟柿子，我们常吃的苹果、香蕉就能起到大作用。只需要将柿子装在一个密封性能比较好的袋子中，然后往里面放入一两个苹果或者是吃完的香蕉皮就可以了。接着将袋口密封好，放在家里干燥的地方，大概三~四天的样子，柿子就被催熟了。这是因为苹果和香蕉都会释放出具有天然催熟作用的乙烯气体，它就能够促进柿子的成熟，使其口感更加香甜多汁。

二：高温催熟法。

在以前，农村土灶比较多，土灶附近往往会放一个温水缸，老一辈就会将柿子泡在温水缸里，大概1~2天的样子，柿子就变甜可以吃了。这个方法主要就是利用温水的温度和氧气的作用，促进柿子的成熟和去涩。现在我们住的楼房没有土灶，那么我们也可以利用同一原理，使用电饭煲来快速催熟柿子。只需要将柿子表皮简单清洗干净后放在电饭煲中，然后往里面加入45度左右的温水，并将柿子完全淹没。接着将电饭煲的盖子盖好，选择保温模式。就这样让柿子浸泡上一天一夜，柿子就去涩可以吃了。

三：大米催熟法。