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涨知识了!生姜这样保存,不生芽不干瘪,方法超简单!

生活常识佚名2024-09-21

生姜就是我们烹饪中不可或缺的调料了,几乎家家户户都会常备。它不仅能为菜肴增添独特的风味,还具有诸多药用价值,如解表散寒、温中止呕、温肺止咳等。然而,买回家的生姜往往难以长久保存,稍不注意就会出现腐烂或发芽的情况,不仅影响使用,还造成了不必要的浪费。今天,就给大家分享超实用的生姜保鲜小妙招,让你的生姜半年都保持新鲜如初,这样就不用担心生姜买回家腐烂生芽了。下面就一起来了解一下吧!

一:大米保存法。

我们家家都备有的大米就可以用来保存生姜。方法很简单,先将买来的生姜用清水洗刷干净,并放在通风的地方晾干水分,或者拿纸巾擦干表面的水分。接着再直接把生姜插到大米里面进行保存就可以了。大米具有很好的吸湿性和透气性,能够有效地吸收生姜周围的湿气,保持环境干燥,从而抑制细菌和霉菌的生长,防止生姜腐烂。同时,大米还能隔绝空气中的氧气,进一步减缓生姜的氧化速度,防止其发芽。

二:沙土保存法。

如果我们方便弄到一些沙土的话,也可以利用沙土来保存生姜。先在容器中装满沙土,然后把生姜直接埋在沙土里就可以。不过要注意的是,我们买回家的生姜表面是有泥沙的,用沙土法保存的话,就不要去清洗,否则表面的水分还会加速生姜的腐烂。沙土之所以可以保存生姜,就是因为生姜本身生长在土里,这样的保存方式能让生姜处于熟悉的环境中,可以保存半年不会坏。
来源: www.ws46.com

三:冰箱保存法。

保存生姜,我们也可以选择放冰箱冷冻。不过在保存之前,我们需要先把生姜处理一下,将生姜表面的泥沙清洗干净,如果不喜欢姜皮的,姜皮也可以一并去除。接着,把生姜放在通风的地方把表面的水分完全晾干后,在将生姜按平时的使用习惯切成片或切成姜丝。

最后,再拿个带盖的保鲜盒,把生姜放保鲜盒中,盖上盖子,直接放冰箱冷冻就可以了。这样保存的生姜放上一年都不会坏,要吃的时候直接拿出来放进锅中,不需要解冻,不需要清洗,随吃随拿,非常的方便,这个方法也是我最常用的一个方法,既简单又好用。

四:食盐保存。

我们先将买回家的生姜清洗干净,然后再准备一个碗,在碗里倒入多一些的食盐,接着再接入清水,搅拌一下,使食盐充分的溶解在水中。

接下来,我们再把清洗干净的生姜放入这个盐水中浸泡,大概浸泡上10分钟左右就可以了。我们都知道,食盐有杀菌和防腐的作用,经过盐水的浸泡,生姜表面的细菌被消灭,也就能更有利于生姜的保存了。

浸泡的时间差不多了,我们将生姜拿出来,放在通风处晾干水分。之后再用保鲜膜将生姜包裹起来,这样可以有效隔绝空气,使生姜处于一个真空的状态。最后,我们把生姜放置在家里干燥的角落,就能保存很长时间都不坏了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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