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保存鲜玉米,直接放冰箱是大错!教你正确做法,放1年和新鲜一样

生活常识佚名2024-09-10

现在就正是新鲜玉米大量上市的季节了,这个时候的玉米不仅汁多味美,而且价格也很便宜。一块钱就能买上一大根玉米棒,多买上一些,价格还更加实惠。很多朋友都会趁着玉米新鲜又实惠的时候多买上一些,然后把它保存起来,这样就算玉米过季了,也能享受到美味的玉米。说起保存玉米,很多朋友的做法,就是将它用袋子装好,然后直接放在冰箱的冷冻室里。但这样保存的玉米,拿出来吃时,口感就会差了不少,甚至还产生了异味。其实保存玉米有妙招,我们只需要在放冰箱前处理一下,就能使玉米放上很长时间都新鲜。下面就跟着我一起来了解一下吧!

保存玉米的第一步,就是需要先将玉米的老叶去掉。很多朋友买玉米,喜欢购买已经剥好皮了的,当然如果是论斤卖的,剥完皮肯定更加划算,但如果是按个卖的,那么我们就应该连皮一起买回家。玉米的外皮能很好的锁住里面的水分,避免玉米变干,而且也能防止甜味流失。我们用来保存的玉米,在去外皮时,不要全部去掉,要给它留有一两层的外衣,它就能将玉米粒完全包裹住,避免保存的过程中甜味以及营养流失。外皮剥好,我们再将玉米的头尾切掉一点,头部的玉米须不需要全部去除,只要将外部已经黑掉变老的玉米须剪掉即可。

将玉米全部处理好后,我们再将玉米清洗一下。众所周知,玉米味道香甜,所以它也特别容易受虫害的影响,有时候我们掰开玉米,就能看到虫子藏在玉米粒中。因此,我们就需要将玉米给它清洗干净了。在清洗时,可以在水中加入一点食盐,用淡盐水将玉米泡一泡。食盐具有杀菌的作用,它就能有效地将玉米中的虫卵消灭,而且还能把藏在里面的虫子逼出来,使玉米清洗得更加干净。