猕猴桃放锅里蒸一蒸，80岁奶奶教的妙招，真管用

在秋冬季节，猕猴桃就像一颗颗绿色的宝石，大量出现在市场的货架上。猕猴桃被誉为“维C之王”，每天吃一个就能为身体补充足够的维生素C。它还有美容养颜、提高免疫力、辅助降低血压等多种好处，对我们的健康非常有益。但是，我们从网上或者超市买回来的猕猴桃，大部分都是硬邦邦的，这意味着我们需要等待一段时间才能吃到。如果就这样自然放着等它成熟，基本上都需要半个月以上的时间，而且在成熟阶段还会出现很多会烂掉了的情况，几元一斤的猕猴桃就这样浪费了，真是可惜。别担心，今天我要给大家分享几种特别实用的催熟猕猴桃的方法，让你随时都能品尝到酸甜多汁的成熟猕猴桃。

第一种：蒸制催熟法

去年中秋节，我回了趟老家，在山里意外发现了一棵猕猴桃树，就摘了不少带回家。尝了一个新鲜的，结果嘴巴都快涩掉了。我家小儿子才两岁，看我吃了就吵着也要尝。后来奶奶教了我一个让猕猴桃变软的窍门，就是放在锅里蒸一下。我就按照奶奶说的，把几个猕猴桃放进锅里，水开后蒸了5分钟。效果还真不错，蒸出来的猕猴桃就像完全成熟的一样，酸甜多汁，特别好吃。现在如果有人买的猕猴桃硬邦邦的又嘴馋，我就会推荐这个方法给他们。

第二种：牙签催熟法

这是一种比较原始的方法，也被称为破坏法。只需要一根牙签，在猕猴桃表面扎上一些小孔，然后密封放到温度较高的地方就可以了。其原理在于，猕猴桃表面的这些小伤口可以加速释放植物生长素乙烯，而乙烯正是促使果肉成熟的关键物质。虽然这种方法会让猕猴桃看起来有些千疮百孔，但操作简单，而且催熟效果还是比较显著的。一般来说，只需要2-3天，猕猴桃就能达到令人满意的成熟度。

第三种：水果催熟法