今天才知道，刮鱼鳞只需一个塑料袋，不飞溅不脏手，又快又干净

在日常生活中，烹饪美味的鱼肴就是许多家庭餐桌上的常见选择。虽然说我们每次来到菜市场购买鱼的时候，商贩都会为我们将鱼鳞刮掉、内脏也一并去除了，拿回家后只要洗干净就行。但我们偶尔还是会遇到需要处理鱼的情况，比如自己钓的、别人送的等。然而，自己处理鱼对于很多人就是个不小的挑战。就拿刮鱼鳞来说吧，可能很多朋友就是将鱼放在案板上，然后用刀从鱼尾网上刮的，但这样不仅会导致鱼鳞四溅，而且一不小心还可能伤到手。其实刮鱼鳞有妙招，今天就来给大家分享一个刮鱼鳞的小技巧，不仅能快速将鱼鳞刮下，还能避免鱼鳞乱飞。下面就一起来学习一下吧！

一：刮鱼鳞的技巧。

平常刮鱼鳞，相信很多朋友就是直接将鱼放在案板上来刮的，这样鱼鳞就会飞得到处都是，每次处理鱼鳞都费时又费力的，尤其是有些鱼鳞没有及时处理掉，还会变干，牢牢的吸在案板上很难去除。其实，我们在将鱼放在案板上之前，可以先在案板上垫一块保鲜膜或保鲜袋，然后再将鱼放在上面来处理，这样掉落的鱼鳞都在袋子上，也就不需要费力清理了。

在案板上垫上一层保鲜膜或保鲜袋后，我们再准备一个胡萝卜，在胡萝卜头的位置斜着切一刀，将胡萝卜分成两份。胡萝卜头的位置，我们就可以用来处理鱼鳞，而下面部分则可以用来烹饪菜肴了。

我们斜着切的胡萝卜头会有一个尖角，这个尖角就可以利用来刮除鱼鳞了。方法很简单，先将鱼放在垫有保鲜膜的案板上，然后将胡萝卜头的尖角处对准鱼尾的鱼鳞，另一只手固定住鱼身。接下来，只需要将胡萝卜头抵着鱼鳞往上刮，这样很轻松地将鱼鳞给刮下来了，一刮一大块，非常迅速，而且刮下的鱼鳞还不会到处飞，全部掉在了我们垫好的保鲜膜上。

将鱼的一面鱼鳞刮好后，我们将鱼换一边，然后继续刮。这个利用胡萝卜头来刮鱼鳞的方法非常好用，鱼的每个部位都能刮到，而且就算一不小心用力过猛，将胡萝卜推到了手上，也不用担心会伤到手。当我们将两边的鱼鳞都刮完了之后，我们只需要将鱼拿开，然后把垫在下方的保鲜膜卷起来扔掉，这样案板上依旧是干干净净的。