今天才知道，白冰糖和黄冰糖的用途区别这么大，看懂就别买错了

冰糖在我们生活中很常见，基本上家家户户都会备有。它香甜的气味，在生活中的很多时候都需要用到它，比如想喝一点糖水，制作甜品，烹饪一些菜肴时调味，冰糖都是不可或缺的。平常在买冰糖的时候我们会发现，冰糖又有白冰糖和**糖两种，对于这两种冰糖，很多朋友在购买时往往都是想买哪个就买哪个，并不清楚这两种冰糖有什么区别。今天就来跟大家聊一聊，白冰糖和**糖的区别以及使用方法，以后别再买错了，下面就一起来了解一下吧！

区别一：颜色不同。

之所以分为白冰糖、**糖，也就是因为它们所呈现出的颜色不同而命名的。白冰糖，如其名，展现出的就是洁白透明的外观；而**糖则呈现出微黄的色调，色泽相对较为温暖，仔细看的话，还能发现它内部含有少量的杂质。

区别二：制作工艺不同。

白冰糖的制作工艺较为复杂，首先将白砂糖溶解，然后进行多次的脱色处理，以去除杂质和颜色，使其呈现出洁白的外观。接着会经过多次的精炼和除杂工序，进一步提高纯度，减少杂质含量，所以我们看到的白冰糖都是纯白无瑕的。而**糖的制作相对简单，属于初级加工。它通常是由甘蔗糖经过初步熬制而成，没有经过精细的脱色和多次精炼提纯步骤。因此，**糖保留了较多甘蔗原本的成分和杂质，颜色呈现微黄，且形状不规则，大小不一。

区别三：营养成分不同。