买八角：要分清“直角”和“勾角”，一个有毒，一个没毒

八角，俗称大料买八角：要分清“直角”和“勾角”，一个有毒，一个没毒的菜肴更加美味。然而，在购买八角的时候，我们就要仔细挑选了。因为一些商家为了牟利还会在八角中掺杂一种含有毒素的假八角——莽草。要是不小心误食了这种假八角，还可能导致头晕、恶心、呕吐等症状。今天就来给大家分享几个辨别真假八角的小技巧，购买时，只要按照这几点，保准买到的个个都是优质的好八角，下面就跟着我一起来了解一下吧！

一：如何分辨莽草和八角？

1，每个角呈现出的状态不同。

莽草虽然不能食用，但它和八角长得十分相似，而且也属八角科。不过我们细心观察会发现，尽管莽草和八角一样有着很多的角，但莽草的角，顶端往往呈现的是“勾角”，用手触摸的话，还会感觉有尖刺状，是比较扎手的。但真八角不同，虽然也有着几个角，但它的角都是呈现为“直角”，顶端是圆润的，摸起来并不会觉得刺手。

2，莽草和八角的角数也不同。

八角，顾名思义也就是有八个角，当然它也会存在七个角和九个角的情况。但莽草不同，莽草的角更多，一般都是有十个角，甚至有十一、十二个角。所以，我们在购买八角的时候，不妨数一数它的角数，对于那种有着十个甚至十个以上角的“八角”，它就是假的了。

3，颜色区别也很大。