买大米时，带上一张纸巾，没想到这么实用，可多数人不知道有啥用

大米就是我们日常生活中必不可少的主食之一了，由于大米的需求量大，所以我们经常都要购买。平常购买大米时，又有着袋装和散装之分，很多朋友都会选择购买散装的，它更加直观，而且价格也相对便宜，想买多少都行。尤其是夏季的大米容易生虫，所以我们一次并不会买很多，散装大米就可以很好的满足这一需求。然而，尽管散装大米我们可以很直观的看到它的样子，但要是不会辨别，依旧可能会买到陈年老米，这样的大米无论怎么烹饪，它的口感就会比较差了。今天就来给大家分享购买大米的小技巧，一起来看看吧！

陈米，顾名思义就是放置了比较长时间的大米了，这样的大米由于放置的时间长，它的口感和营养都会大打折扣。一些商家为了顺利地将这些大米售卖出去，就会经过打磨、抛光等一系列操作，这样我们就很难辨别出来了。其实想要辨别它是不是陈米，我们只要利用上一张卫生纸就可以了。方法很简单，我们先将卫生纸放在手上，然后抓起一小把大米放在纸巾上，接着用纸巾将大米包裹住，并用手用力攥紧。

大概攥紧十几二十几秒钟的样子后，我们将手松开，然后打开卫生纸，把大米倒回去。这个时候，我们再来观察一下纸巾上的印记。要是纸巾上干干净净的，就只是留有一点米痕的话，那么这个就是优质新鲜的大米了。但如果我们看到纸巾上留有一点油渍、水渍的，而且大米还粘在纸巾上不掉落的，这个就是陈米，遇到这样的大米，我们就不要选购了。