原来烤红薯这么简单！只需电饭煲，不用1滴水，红薯出锅流糖香甜

说起烤红薯，就是很多朋友的最爱了。红薯皮被烤得焦黄酥脆的，剥开后，就露出里面绵软香甜的薯肉，让人垂涎三尺。对于爱吃烤红薯的朋友来说，当然就要学会自己烤了，因为外面买的烤红薯不仅贵，而且有时候还碰不到。其实烤红薯有妙招，我们只要利用上家家都有的电饭煲，就能烤出个个流糖汁的红薯。下面就跟着我一起来看看具体的操作方法吧！

首先我们准备几个红薯，把红薯多清洗几遍，将表面的一些泥沙给清洗干净。市面上售卖的红薯品种有很多，但用来烤的红薯，就最好选择蜜薯，它的口感更加软糯，而且甜味也更足。红薯我们也应该选择细长型的，太大的红薯不仅难以放入电饭煲，而且还难烤熟，容易出现中间夹生的情况。此外，刚刚买回家的红薯水分比较充足，这样它的甜味就会比较寡淡，我们就最好先把它放在家里干燥通风的地方，让它晾上3~4天的样子，使里面的水分蒸发一点，还能使红薯里面的淀粉转化为糖分，这样红薯吃起来就会更甜一些。

把红薯都清洗干净后，我们再把红薯的头尾各切掉一点。要是红薯比较长，不能放进电饭煲的话，我们也可以从中间切一刀，把它一分为二。接下来，我们拿几根牙签，用牙签在红薯的表面均匀的扎上一些小孔。这样做的目的就是可以使烤制中的热量迅速渗透到红薯的内部，就可以加速红薯的烤熟。由于这些洞都比较小，所以我们也不用担心它的甜味以及营养流失。

接下来，我们直接将扎好洞的红薯放置在电饭煲的内胆中就可以了，不需要加水，也不需要放油。可能很多朋友会担心电饭煲内没有水，会导致电饭煲损坏，其实这个担心是多余的，现在的都是智能电饭煲，它是有温控系统的，当电饭煲内部的温度达到一定程度时，它就会自行断电，并不会一直加热。而且红薯中有一定的水分，并不用担心电饭煲会被损坏。