聪明人买米，不会只看价格，包装袋上有这3行字，基本都是好大米

大米就是我们餐桌上不可或缺的主食之一了，它除了可以煮成大米饭之外，还可以用来煮粥，或者制作成蒸糕、肠粉等，都是美味又营养的。然而，市面上售卖的大米种类繁多、品牌各异，该如何购买到优质的大米，就是令很多人都头疼的问题了。有些人认为价格决定品质，越贵的大米必然越好；也有人信赖大品牌，认为大品牌更好。但其实，无论是大品牌还是高价大米，都有可能出现“滥竽充数”的情况。那该如何挑选大米呢？其实在买大米时，我们只要认准包装上的这“三行字”，基本上就可以被认为是好大米了。到底是哪“三行字”呢？下面就跟着我一起来了解一下吧！

平常去购买大米的时候，我们通常会发现，市面上有散称大米，也有袋装大米。很多朋友更倾向于袋装的大米，因为袋装大米的信息更加直观，比如产地、生产日期等，而且密封性也好，就能避免空气中的一些细菌、灰尘、甚至是口水掉落在里面。虽然袋装大米有很多优点，但它却无法拿在手上更直观地判断好坏。其实，辨别袋装大米的优劣，我们只要观察包装袋上的这三点就可以了。

一：等级。

可能很多朋友在买大米的时候，都没有注意过大米的等级，其实，大米的等级很重要，不同的等级，它的营养含量以及口感都有所区别。大米的等级分为四级：一级、二级、三级、四级。一级大米的涨性大，出饭率高，口感最佳；二级大米的出饭率以及口感都会次于一级大米。而三、四级大米，除了出饭率和口感相对较差以外，它里面的灰分和粗纤维含量也比较多。如果我们购买的是三、四级大米，在清洗的时候就会发现，水中的杂质会比较多，就需要多清洗几遍了。

二：生产日期。