吃了20年苹果才知道，买苹果只需看这些，保证买的苹果又香又脆

苹果就是很多家庭常买常吃的一种水果了，它不仅营养丰富、美味可口，而且还有着“平安”和“健康”的美好寓意，所以，苹果也常常被作为礼物，表达着我们对亲朋好友的祝福和关怀。然而，市面上的苹果种类繁多，价格也是参差不齐的，这样就导致每次挑选苹果都会犯难，不知道该如何挑选到口感更佳的苹果。其实挑选苹果有妙招，我们只要认准这几点，就保准能买到清脆多汁、香甜可口的苹果，下面就跟着我一起来了解一下吧！

一：看苹果的颜色。

在挑选苹果的时候，我们会发现，苹果的颜色各异。有些颜色看起来特别红，而有些看着颜色偏白，甚至有些还是青色的。很多朋友在购买苹果时，就会挑选颜色更红的，认为颜色越红说明成熟度就越好，但其实这一标准并不完全正确。虽然说随着苹果的成熟，它的颜色就会越来越红，但这种红色中往往会夹杂着一点黄色，这才是自然成熟的优质苹果。那种颜色特别红的，而且还红得很鲜艳的，很可能就是打过催红素的苹果，只是看着好看，吃起来口感还会偏酸，这样的苹果就不要选购了。但如果苹果表面还能看到青色的，就说明它还没有完全成熟，吃起来会涩口，我们同样不要选购。

二：看苹果的纹路。

苹果在生长的过程中，表面还会生长出纹路，这些纹路一丝一丝的。如果苹果表面的纹路越密集，越清晰的，就说明苹果的成熟度更好，它的口感自然越香甜。但要是苹果表面没有纹路，或者纹路很少的，这样的苹果表明还未完全成熟，它的口感就会寡淡，一点都不好吃。一些商家为了加快苹果的成熟过程，会采用催熟剂进行处理。这样的苹果，往往颜色通红，但表面却没有纹路。因此，通过观察苹果的纹路，我们还能鉴别出自然成熟的苹果与经过催熟处理的苹果。

三、触摸表皮。

在购买苹果的时候，我们还可以触摸一下表皮。如果苹果的表皮摸起来比较粗糙，就说明它的口感会比较甜。相反，那种表皮摸起来很光滑的苹果，它的口感就会比较酸涩。其实这是因为苹果在生长的过程中，会受到阳光的照射。表皮摸着粗糙的苹果，就说明在生长过程中受到了更多的阳光照射。而光照越充足，苹果的光合作用就越强，积累的糖分也就越多，苹果也就会越甜。反之，苹果的表皮摸着光滑，就表明受到的光照少，糖分也就积累的少，所以，口感就会偏酸。因此，在选购苹果时，我们就应该挑选果皮摸起来相对粗糙的。

四：查看苹果的果脐。

我们还要查看一下苹果的果脐，通过果脐的不同，还能将苹果分出“公、母”。要是果脐又大又深的，那么这个就是“母”苹果了，母苹果通常更加圆润，口感鲜甜多汁，含水量也更高。而那种果脐小而浅的，就是“公”苹果了，公苹果口感偏硬，果肉较为紧实。所以，在挑选苹果的时候，我们应该优先选择果脐又大又深的“母”苹果。

五：掂重量。

在挑选苹果时，我们常常会被个头大小所迷惑，认为个头越大的苹果一定更好吃。但这并不一定，我们通过垫一垫苹果的重量，却能判断出苹果中的水分。只需要将两个个头差不多大小的苹果放在手上，然后掂一掂它们的重量。感觉更重的，就说明它的水分更加充足，自然口感也就会更加好吃了。而感觉轻的苹果，就表明里面的水分少，吃起来还会感觉干巴巴的，没有那么好吃。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。