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冬至吃馄饨还是吃饺子

生活常识佚名2023-11-14

冬至节气是一年之中比较重要的一个节气,也是比较有意义的一个节气,这个时候会有很多的饮食习俗,很多地区都会吃饺子或馄饨,一般北方吃饺子比较多,南方吃馄饨比较多。

都可以,主要看各地习俗讲究,一般南方吃馄饨多一点,北方吃饺子多一点。

北方大部分地区吃饺子,但是北京吃馄饨。冬至吃水饺的习俗是为了纪念张仲景冬至时候舍药。吃馄饨是因为汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆,当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领。百姓于是用肉馅包成角儿,呼作馄饨,恨以食之并求平息战乱。

馄饨在两广与天津被称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

1、馄饨面:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。

2、吃狗肉:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉,以求来年有一个好兆头。

3、吃饺子:每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,谚云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。