秋天能做醉枣吗

枣子虽说成熟后晒干了也可以使用，但是因为此时他的味道变了很多，所以很多人们研究了醉枣的吃法，不过由于醉枣制作也是有时间讲究的，下面小编就和大家一起看看秋天能做醉枣吗。

秋天能做醉枣。

一般来讲泡枣所用的酒通常选用高度纯高粱酒或者其他的粮食酒。53度的白酒都是可以泡枣的，选择质地硬实没有破皮开裂的红枣装入密封罐，然后倒入高度白酒轻轻摇晃确保每个枣子都沾满酒液，罐口做好密封放置阴凉处，一个月后就可以食用。

制作醉枣的时间最好在9月上中旬，这样经过30～40天的腌制期后，就可以享用美味的醉枣了。如果想要更长时间的保存，可以将醉枣放入冰箱中冷藏，这样可以保持更佳的口感和品质。