​狮子头怎么做狮子头馅料怎么配

猪肉用温水清洗之后，然后把瘦肉和肥肉分开来。在交叉多切几遍之后就可以变成很细的肉沫，然后放在大盆子里面。里面加入适量的白糖、胡椒粉，朝着一个方向不停的搅拌，感觉到肉沫有一些粘性，可以加一些葱姜水。我们把肉全部的揉成圆球，放入到锅里面炸至金黄。一般在经过炸制之后，会有一种扑鼻而来的香味，让无数的人喜欢。

狮子头是哪里的特色菜？

这是来自于江苏扬州的一道特色菜，是我国逢年过节经常性都会吃，被大家称之为四喜丸子。这是来自于淮扬的一道名菜，狮子头一开始是出现在隋炀帝时期，隋炀帝在出扬州的时候曾经品尝过。一直到了唐代时期，出现了改变，变成了狮子头。

狮子头的历史