原来保存大蒜这么简单，不放冰箱，不干瘪不发芽，省钱实用

大蒜，作为一种调味料，炒菜时，经常会用到它，而且每次买大蒜，买回来的大蒜总会比较多，如果保存环境不好，大蒜就会出现干瘪发芽的情况，其实，保存大蒜的方法，非常简单，不要放冰箱，放久了也不干瘪不发芽，方法简单又实用。

首先，在我们购买大蒜的时候，要懂得如何挑选大蒜，大蒜选得新鲜，那么就更容易保存，而且新鲜的大蒜，还可以保存比较长的时间。我们都知道，大蒜是一掰一掰得，非常饱满，所以，我们可以用手来捏一下大蒜，看一下大蒜瓣上面，是不是个个都很饱满。如果捏起来扁扁的，有些发软，那么有可能里面已经出现腐烂，发霉的情况。

而且我们在购买大蒜的同时，看一下大蒜有没有出现发芽的情况，发芽的大蒜虽然还是可以正常食用，但是，在大蒜发芽的过程当中，整个大蒜的养分都会提供给嫩芽，导致大蒜里面的营养成分流失掉，而且还会影响到大蒜的口感，所以平时，我们可以利用这简单两点，来购买新鲜的大蒜。

新鲜大蒜买回来之后，有些朋友习惯把大蒜放在冰箱里面保存，其实，冰箱里面的环境温度，也是不适合用来保存大蒜的，冰箱里面的湿气比较重，环境潮湿，如果把大蒜放在冰箱里面保存，没过几天，大蒜就很容易出现发芽的情况，因为潮湿的环境，有利于大蒜发芽。

那么在保存大蒜的时候，我们可以用几个简单的方法来保存，第一个方法，我们拿几张纸巾过来，在纸巾里面倒入多一些的小苏打，然后用橡皮筋把纸巾捆绑起来，把纸巾放在大蒜的袋子里面保存，系好塑料袋的袋口，放在阴凉处保存。