粽子没冷透可以抽真空吗

粽子是用糯米加其他馅料制作而成的一种传统美食，它的口味比较丰富，吃法多样，味道很不错，深受人们喜欢。想要粽子保存久一点，一般建议真空保存，但是要等粽子冷了之后抽真空，这样不容易变质坏掉。

不可以。

因为热粽子里面还有热气，此时如果直接真空包装的话就会很容易在包装内产生水汽，从而就有可能会影响到真空包装的密封性以及粽子的保质期，所以一般是需要等到粽子冷透之后再抽真空的。

但是需要注意的是，真空粽子也是具有一定保质期的，如果在储存的过程中发现粽子有胀袋、发霉等情况的话，那么就不建议再继续吃了。