养殖场的死猪是咋处理的？火腿肠是死猪肉做的？看完你还敢吃吗？

火腿肠是死猪肉做的吗？养殖场病死的猪又去哪了呢？说出来你可能不信，中国是全球第一猪肉消费国，平均一年能吃7亿头猪！为了满足国人的胃，养殖场的规模也是越来越大，但养猪是一个精细活，稍一不注意，二师兄就死给你看，而且养殖密度越大，死亡率越高。

据悉，育肥猪的死亡率是2%~5%，保育猪的死亡率是5%~8%，而母猪的死亡率更是高达30%以上。那这些死猪都去哪了呢？2014年，在江西西安，警方抓获了以陈某为首的死猪贩卖团伙，共12人。他们长期收购收购病猪死猪，也不看是因为啥病死的，就低价卖给小作坊，做火腿肠，卤肉，肉丸，牛肉干等。

销售地点涉及广东，湖南，山东等7个省市，年销售额2000多万！那时我国对食品卫生的监管还不够严格，就被这黑心商家钻了空子。但现在卫生监管严，死猪都有严格的处理方法，而且你可能不会相信，现在猪都能上保险了！

生猪保险，分为种猪和肉猪两种，肉猪是按头赔付，超过20公斤，就按最高标准来，保险期一般是6个月，母猪则是按饲养成本的5~8成来赔付，保期为一年。这样养殖户有了保障也就不卖死猪回本了。那现在是如何处理死猪的呢？

养殖场的死猪如何处理？市面上的火腿肠真是死猪肉做的吗？养殖户说出真相死！老吴和妻子本是老实的猪皮商人，但2009年全家靠卖死猪肉发了大财。他们去养殖场收购死猪，卖给肉贩，菜市场或者一些卤味店。最疯狂的时候那真是全家总动员，老吴负责猪肉，猪油的统购统销，妻子和儿子负责运输，谈价，小姨子加工猪皮，小姨夫帮忙熬猪油，就这样两年赚了60多万，夫妻二人也终于喜提银手镯一对！