微生物絮凝调理技术——微生物絮凝剂的研究应用现状

虽然酵母、细菌等一些微生物的细胞絮凝现象很早就已被研究人员所发现，但一直未引起重视，仅是将微生物的细胞絮凝作为细胞富集的一种方法。而较系统的对微生物絮凝剂进行研究开始于 20 世纪 70 年代。

随着生物技术和基因工程技术的发展，微生物絮凝剂的研究工作已由最初的对微生物进行发酵、抽提、提纯逐渐进人到采用培育、接种、筛选、改性和调理变异等技术来获得优良菌种，从而以较低成本得到高效絮凝剂的研究。