污泥的厌氧消化主要影响因素——pH值和碱度

在厌氧消化过程中，水解菌与产酸菌对pH值有较大范围的适应性，可以在pH值为5.0～8.5范围生长良好。

而产甲烷菌对pH值的变化较敏感，应维持在6.5～7.8范围内，最宜pH值范围是7.0～7.3，pH值发生较大变化时，会引起细菌活力的明显下降。

由于产甲烷菌和非产甲烷菌对pH值的不同适应性，应特别注意反应器内pH值的控制，若pH值变化幅度过大会导致反应器内有机酸的积累、酸碱平衡失调，这将使产甲烷菌的活性受到更大抑制，最终导致反应器的运行失败。

在传统厌氧系统中，通常维持一定的pH值，使其不限制产甲烷菌生长，并阻止产酸菌（可引起挥发性脂肪酸累积）占优势。

因此，必须使反应器内的反应物能够提供足够的缓冲能力来中和任何可能的挥发性脂肪酸积累，这样就阻止了在传统厌氧消化过程中局部酸化区域的形成。而在两相厌氧系统中，各相可以调控不同的pH值，使产酸过程和产甲烷过程分别在最佳的条件下进行。

消化液的碱度通常由其中氨氮的含量决定，它能中和酸而使消化液保持适宜的pH值。在消化系统中，NH3和CO2反应生成NH4HCO3，使消化液具有一定的缓冲能力，一定范围内避免了pH值的突然降低。

缓冲剂是在有机物分解过程中产生的，消化液中有H2CO3、氨（NH3和NH4 ）和NH4HCO3存在，HCO3-和H2CO3组成缓冲溶液。该缓冲溶液一般以碳酸盐的总碱度计。当溶液中脂肪酸浓度在一定范围内变化时，不足以导致pH值变化。在消化系统中，应保持碱度在2000mg/L以上，使其有足够的缓冲能力。在消化系统管理过程中，应经常测定碱度。

氨有一定的毒性，一般以不超过1000mg/L为宜。氨的存在形式有NH3和NH4 ，两者的平衡浓度决定于pH值。当pH值降低时，NH3解离为NH4 ，NH4 浓度超过150mg/L时，消化过程一般受到抑制。
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