茯苓可以吃下去吗 茯苓怎么吃才有营养

茯苓可以食用，是一种常见的中药材。茯苓有很多功效，如祛湿、健脾、益气、安神等。要想让茯苓发挥最大的功效，可以将其泡水或煮汤食用。推荐使用干品茯苓泡水或煮汤，也可将其切成片状用于烹饪。

茯苓能吃下去的，因为是一种非常好的中药，也有很好的食疗效果，人体使用以后对身体是有好处的，所以是可以吃的。茯苓可以通过泡水饮用或者直接吃药效的效果非常好的，能够帮助人体消化，还有着很好的药效作用，而且还非常的容易吸收，具有很好的利水渗湿，健脾安神的作用，可以治疗人体出现的食少便溏、腹胀纳差。

1、泡水喝，将茯苓块研磨成粉后直接用开水冲服，也可以与枸杞子一起磨成粉末后泡水饮用。枸杞子甘平，能够滋补肝肾，茯苓能够利水渗湿，二者配合饮用，能够治疗小便不利的症状；

2、茯苓饼，将茯苓块烘干后打成粉末，与适量面粉混合，再加入酵母揉成面团，待发酵好后切成块状，上锅蒸熟即可，可当作早餐使用，能够起到健脾安神的作用；

3、陈皮茯苓粥，将茯苓、陈皮、粳米一起熬粥喝，能够安神祛痰、健脾理气，可用于缓解胸闷、消化不良、腹胀、恶心等症状；