粉蒸肉蒸20分钟能熟吗 粉蒸肉蒸出来粉是硬的怎么补救

建议将粉蒸肉放入冷水中，再煮20分钟左右，这样可以确保肉熟透。如果粉蒸肉煮出来硬了，可以用一些小技巧进行修复，比如加入少量水或高汤、在表面涂上蛋液等。

粉蒸肉蒸20分钟不能熟。 蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸,把锅内的水烧开,这样能够节省时间;然后再开中火蒸15分钟左右,让热力充分的渗入到粉蒸肉中;最后开小火,蒸40分钟到1个小时,将五花肉慢慢蒸的酥烂,让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂,蒸出来更加的咸香。

粉蒸肉的粉子蒸出来太硬的话,你可以在蒸锅里面加点水,用小火在蒸以下,使粉子充分吸收水分,就不会太硬了。