东北酸汤子竟是夺命美食，致一家九口中毒身亡？它是咋做到的？

你敢相信吗？东北人夏天最爱吃的酸汤子竟是夺命美食，还造成了九人食用无一生还的惨案，那这个酸汤子究竟是啥做的？威力咋这么大呢？在2020年的10月5日，黑龙江省鸡西市的王某及其亲属在家中聚餐，王某母亲特意做了拿手的“酸汤子”招待客人。

其他人也是很给面子，吐露吐露的吃了好几碗，可下午有九个人都开始不舒服，虽然紧急就医，但还是在半个月内相继离世。餐桌上只有三个年轻人因不喜欢酸汤子的味没吃而幸免于难。那这个酸汤子是啥，别人吃都没事，这一家咋就吃出事了呢？

酸汤子可是地道的东北美食，先用玉米面和面，然后放进冰箱发酵，等有酸味了，就可以取出一部分放进水里煮一下，这样做出来的面条会更筋道，再把这些面混合在一起，抓匀，烧一锅开水，将汤子桶大口向里戴在大拇指上，双手抓起面团，右手用力挤，玉米面条就呲溜呲溜的进到锅里了。

煮熟后搭配鸡蛋酱或者小咸菜，那味道绝了。后来据王某描述，做酸汤子的原料已经在冰箱放了一年，期间还拿出来过。难道是玉米面中含有能致癌的黄曲霉素吗？它是这次事故的真凶吗？我们接着看。说出来你可能不信，让东北人引以为傲的酸汤子竟致一家九口中毒身亡，那么酸汤子是罪魁祸首吗？

大家第一个怀疑对象是不是黄曲霉素，经取样调查后，这家人吃的酸汤子中确实含有黄曲霉素，但医生表示，黄曲霉素虽然有毒，但发作的不会这么快。果然，医生又发现了一种物质，米酵菌酸，被成为“毒王”，它是一种椰变质银耳，过期的发酵面制品，还有广东人爱吃的肠粉等食物都可能含有。