粽子放水里煮会损失营养吗

粽子一般都是用糯米加其他食材制作而成的，比如红枣、红豆、咸蛋黄、猪肉以及牛肉等，口味比较丰富，吃起来软糯可口，深受人们喜欢，很多人都会在家煮煮粽子吃。粽子放水里面煮会流失一部分营养，但是还是会有一些营养的。

可能会流失一部分营养。

粽子如果煮着吃，里面的营养物质就会渗出，尤其是粽子里面主要是糖和淀粉，都溶于水，煮的过程中这样营养物质就流失到水里面，吃的时候营养物质就会减少。

用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失，而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。

而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养，吃起来口感也会更好。只是，采用隔水蒸这种方式的时候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以说，蒸的时间要尽量的长一些，一般不低于10分钟。