同样是动物皮，为啥猪皮只能做肉冻，驴皮却成了上等阿胶？

你敢相信吗？同样是动物皮，猪皮只能做菜，驴皮却成了奢侈品。到底是猪皮天生不值钱，还是驴皮阿胶赚了智商税？

话说春节刚过，你家的年夜饭里是否有一道菜叫猪皮冻呢？在东北，猪皮冻的做法简单粗暴，新手小白看一遍就会做。先起锅烧水，放入猪皮、葱姜蒜、大料黄酒，大火煮熟。

再将肉皮切成条状，放入锅中二次熬制，喜欢重口味的可以加点酱油调色，半小时后，倒入盆中冷却，第二天就能吃到QQ弹弹的皮冻啦。

相比之下，驴皮阿胶的做法可要繁琐得多，光是原料就得准备驴皮、大枣、核桃、枸杞、芝麻等，制作前，驴皮浸泡要2-3天，煮沸还得2-3天，关键这玩意粘性太大，为了防止它粘锅，还得不停搅拌。

好不容易煮好了，你不能一勺一勺盛着吃吧，还得用人工代替机器，先来个塑形，再弄个切片。家里要是没个全职主妇，可不就得乖乖去超市买嘛！

对比看来的话，驴皮阿胶似乎有它贵的道理，但费这么大劲做出来的阿胶，真如宣传的那么好吗？

驴皮阿胶真能大补吗？说出来你可能不信，李时珍听了这话，棺材板都得气炸了。

纵观驴皮阿胶的销售神话，简单概括就2句话：理论有依据，背后有高人！依据是什么呢？《神农本草经》中记载，人生滋补有三宝，鹿茸、人参和阿胶。