粽子煮熟叶子还是绿的就是返青棕叶吗

粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，营养丰富，很多人都会在家煮粽子吃，尤其是端午节期间。粽子煮熟之后叶子都会变黄，如果煮出来还是很绿很绿，这种很可能是返青粽叶，是不能吃的。

可能是返青粽叶。

目前，市场上出售的粽子叶分为干粽子叶和鲜粽子叶。干粽子的叶子是黄绿色的，新鲜粽子的叶子则是绿色的。新鲜的粽子叶子之所以能保持新鲜和翠绿，主要有两个原因。一种是添加防腐剂（防腐剂）；此外，在浸泡粽子叶时还添加了工业硫酸铜和工业氯化铜“返青”。粽叶在烹饪后仍然很绿，很可能是“返青”粽叶。用叶子包裹的粽子对人体有害，所以最好不要吃。

超市里卖的粽子有的保质期为12个月，有的保质期9个月，还有的保质期只有3到5个月。据国际食品包装协会的调查人员介绍，这是由于粽子馅料、包装方法、储存方法以及可能添加防腐剂等方面的差异。建议消费者选择保质期短、生产日期新的粽子。