煮粽子水要没过粽子多高

粽子是用糯米加其他食材制作日常的，它的做法比较多，口味丰富，吃起来味道很不错，深受人们喜欢。粽子煮的时候一般都要放多一点的水，通常要高过粽子两寸左右，这样更容易煮熟。

盖过粽子两寸左右。

在蒸粽子时将粽子放入锅中，然后往锅中加入冷水，一般以冷水盖过粽子且超过粽子表面两寸左右即可。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。如果水放的太多则煮的时间会变长，另外在煮粽子的时候要一次性加好水，不建议中途添加生水。