牛油果怎么看熟不熟 牛油果买什么样的好

牛油果的熟度可以通过触摸和看外表颜色来判断，熟透的牛油果会有一定的弹性并且颜色会变得更加深绿色或者暗紫色。购买牛油果时应选择外表完整、无明显损伤和斑点的，稍微用手轻压一下是否有一定程度上的软弱感即可。

外观：将牛油果的果蒂去掉，若呈现出咖啡色，就说明牛油果已经熟透了，若是浅绿色就说明还没有熟，若是金黄色就说明刚刚好。

手感：成熟的牛油果用手按下去的时候会有一点点软，若是很软则说明牛油果熟过头了，若是手感很硬，这说明牛油果还没有成熟。

挑选牛油果时，需选择表皮粗糙，且外皮呈黑色的，果柄和果子的连接处是绿色，且软硬适中的果子。若是牛油果外皮是青绿色，口感则会比较涩，表皮光滑的牛油果，质量不好，若是牛油果果柄和果子的连接处是黑色，这说明牛油果过熟。太软的牛油果可能是坏果，太硬的牛油果口感不好。