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小龙虾的虾线是在背上还是在肚子上

生活常识佚名2023-04-25

小龙虾吃起来是有一定讲究的,并不是整个虾都能吃的,它的头部、虾线和腮部都是不能吃的,所以一般都是去除虾线的。小龙虾的虾线通常在背部,肚子上的黑线是它的筋,并不是虾线。

在背上。

虾线指的是虾的消化道,位于虾的背部。有的很黑,有的颜色则很淡,是白色的,可能还几乎看不出来。

虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响口感,应除掉。而且,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。