吃小龙虾要蘸酱油吗

小龙虾的吃法比较多，可以红烧油焖，也可以清蒸水煮，很多人都喜欢吃小龙虾。清蒸小龙虾可以蘸酱油吃，也可以蘸醋吃，这样味道会更鲜美，主要看个人口味喜好。

清蒸出来的小龙虾点酱油吃，就最能够吃到小龙虾本来的味道。如果想吃其他调料的话，也是适用于清蒸小龙虾的。

清蒸小龙虾很不错，蘸芥末酱油非常好吃，也可以像吃广东白灼虾一样蘸豉油，也可以蘸醋，蘸辣酱，等各种自己喜欢的蘸料。不管是捉回来的小龙虾，还是买回来的小龙虾，在清水中养上四五个小时，中间多换几次水，在家自己逐个挑选洗刷排除死虾，取出泥肠，用剪刀修理干净白灼小龙虾的时候小龙虾要冷水下锅，这样才能保证肉质的肥嫩，再加香葱，姜片，黄酒去除异味，中大火煮十五分钟，美味即成。