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吃小龙虾要蘸酱油吗

生活常识佚名2023-04-19

小龙虾的吃法比较多,可以红烧油焖,也可以清蒸水煮,很多人都喜欢吃小龙虾。清蒸小龙虾可以蘸酱油吃,也可以蘸醋吃,这样味道会更鲜美,主要看个人口味喜好。

清蒸出来的小龙虾点酱油吃,就最能够吃到小龙虾本来的味道。如果想吃其他调料的话,也是适用于清蒸小龙虾的。

清蒸小龙虾很不错,蘸芥末酱油非常好吃,也可以像吃广东白灼虾一样蘸豉油,也可以蘸醋,蘸辣酱,等各种自己喜欢的蘸料。不管是捉回来的小龙虾,还是买回来的小龙虾,在清水中养上四五个小时,中间多换几次水,在家自己逐个挑选洗刷排除死虾,取出泥肠,用剪刀修理干净白灼小龙虾的时候小龙虾要冷水下锅,这样才能保证肉质的肥嫩,再加香葱,姜片,黄酒去除异味,中大火煮十五分钟,美味即成。