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民俗文化

酒过三巡是指的哪三巡?

民俗文化佚名2022-12-20

经常喝酒的人,或是经常在酒桌上的人肯定都听过一句话“酒过三巡,大家都有些飘了”;“酒过三巡,菜过五味,便是到了离别时刻了”;“酒过三巡,胆子大了,话也多了”等之类的话。那么这个所谓的“酒过三巡”到底是指喝了多少呢?这其中有着什么含义呢?

酒过三巡这种说法大概起源于人们围桌进食以后。

唐代以前,人们进食方式是席地而坐,各有一套食具,分餐而食。与宴者各有一席,分散而坐,为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原,人们有了高凳,为此逐渐发明了桌子。

到了唐代人们围着桌子(类似长方的高案)吃饭的图画出现了,像《宫乐图》中,宫女围着案子而坐,一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒,这才有"巡"的意味。

而古人又倡导饮酒有节,饮不过三爵,过则违礼。