吉安特色美食

吉安特色美食种类丰富，有清炖武当鸡、吉安薄酥饼、安福火腿、烟熏腊肉、倒蒸干等，其中的清炖武当鸡是江西的特色名菜，极大的保留了鸡肉的香味，吉安薄酥饼则是敬献给皇帝的贡品，另外安福火腿被称之为中国三大火腿之一。

1、清炖武当鸡

吉安特色美食有清炖武当鸡，清炖武当鸡以武山鸡为主原料，然后加入盐、酒等调料小火慢炖而成的，其中的调料不多，能够最大程度的保留鸡肉原本的鲜香，从而熬制出的浓汤也别有风味。