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民俗文化

太原特色美食

民俗文化佚名2022-11-26

太原特色美食有羊肉蒸饺、羊杂割、稍梅、鸡蛋醪糟、莜面栲栳栳等,其中的羊肉蒸饺是太原最有名的小吃之一,还有羊杂汤、牛肉丸子汤可以搭配食用,而羊杂割在山西大街小巷都有门店,而且各家口味不一,另外稍梅馅大利口,形状如同梅花。

1、羊肉蒸饺

太原特色美食有羊肉蒸饺,其中最有名的为认一力羊肉蒸饺,最早于1930年创立,位置和如今相同,主要原料有豆蔻、砂仁、白芷等,其中的羊肉肥而不腻,是太原最有名的小吃之一。