如果梦回唐朝,你能吃到什么?

中国作为文化大国，历史悠长。在这浩瀚的时光中，除却文字还能给如今的人们带来回忆的就是美食文化了。古话说“民以食为天”，不仅是市井小民才讲究饮食文化，那些带动饮食文化发展的，恰恰是文人墨客们。以苏东坡为例，一道东坡肉传承千年。如今的我们在饭桌上尝到这道菜时，依然在为他的智慧点赞。中国有很多蔬菜瓜果都是外国传进来的，在交通十分不便的古代，你能在唐朝大街上吃到什么呢?下面我们一起来看看吧。

一、蔬菜

1.蘑菇

蘑菇在我国的历史非常悠久，在很多名家的诗词中都能看到它的身影，比如司马迁的《菌子诗追和杨廷秀韵》中的“新泥日蒸气深入，穿苔破藓钉戢戢。如盖如芝万玉立，紫黄百余红间十”。在唐朝的史料中也有不少关于培育菌类的记载。虽然我们现在说“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”，但是菌类作为一种食材，只要食用方法正确，就能迸发出不可多得的美味。

2.莴苣

莴苣是汉代张骞从国外带回来的，张骞这出国一趟带回来的东西可不少。水果有葡萄、石榴，蔬菜有芋头、黄瓜、胡萝卜等，大大丰富了唐代的餐桌。这一趟，算是打下了中国作为美食大国的基础。

3.莲藕

我国是莲藕的原产国，在隋唐时期就已经有很有优良的品种了。相传在唐代苏州有一种藕极其的出名，叫做伤荷藕。这种藕由于太过甘甜，经常受到虫害，产量极低。李肇 在《唐国史补》中曾记载道：“ 苏州 进藕，其最上者名曰伤荷藕”，这种藕目前或已灭绝。