寿司起源

寿司起源于中国，最初是将腌制后的咸鱼和米饭放置一起进行食用，在西元三世纪从中国沿海传到日本，寿司的存放时间较短，一般在做好后2小时内食用，放置时间久后口感会下降，或者将寿司放入冰箱冷藏保存，但是食用前需要完全加热。

1、中国

寿司起源于中国，古代中国很早就有用盐腌鱼的做法，然后将咸鱼和米饭放置一起进行食用，之后则是直接将鱼和米饭一起食用，而到了西元三世纪左右，这种食用方法逐渐从我国传到日本，并且成为了日本文化的代表之一。