清明节与寒食节有什么关系?

清明节即将到来，很多人已经抑制不住即将放假的心情了，不过“清明时节雨纷纷”自古以来都是非常灵验的，出了门可别忘记带伞。有的人可能知道，清明节与寒食节两个节日，相隔的其实很近，但是因为现在的人们过的基本上都是清明节，所以对于寒食节的了解并不多，甚至还有人根本不知道这个节日。那么，清明节和寒食节有什么关系，清明时期又有哪些传统美食呢?

寒食节的时间是在清明节之前的一两日，取名为“寒食”的意思就是说这一天禁止烟火，只能吃冷食。现代很多人自然是不会按照这样的习俗来做的，他们甚至不了解寒食节的来历，为什么要这样做。寒食节是为了纪念春秋时期晋文公重耳的大臣介子推而设立的，这个节日的背后还有一个故事。

重耳曾经因为国家内乱流亡在外十九年，这期间大臣介子推始终不离不弃，甚至曾经因为重耳想吃肉，就割下自己的大腿肉给他吃。后来重耳回到晋国，继续把晋国发扬光大，自己也成为春秋五霸之一，而介子推却拒绝了晋文公的高官厚禄，带着母亲归隐绵山。晋文公坚持要给，介子推坚持不要，为了逼介子推出来见面，晋文公下令放火烧山，谁知道介子推宁愿被烧死也不愿意出来。