姓氏代表什么菜（蔬菜也有姓）

说出来你可能不信，秦汉人吃不到番茄炒蛋，唐朝人吃不到辣椒炒肉，宋朝人吃不到醋溜土豆丝。番茄、辣椒、土豆……这些我们习以为常的食材，其实都大有来头。

因为它们都是“舶来品”。它们的传入，给我们大吃货国的食谱，带来了许多惊艳的碰撞。

今天，惠小农就带大家一起，从五花八门的名字里重新“认识”一下这些蔬菜。

中华文化博大精深，对于外埠引进的物产，起初的名字总带有鲜明区别特征或者“名字识别码”，也就是有“姓”，让国人一目了然。

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“胡”姓的蔬菜

从西域或西北地区引进的物产，最初的名字都有“胡”字，例如胡萝卜、黄瓜（原名胡瓜）、哈密瓜（也曾叫胡瓜）、芫荽（原名胡荽）、蚕豆（原名胡豆）等等，引进于汉朝时期。

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“西”姓的蔬菜

对于来自西方及海外的蔬菜物产等，前面有个“西”字，例如西红柿（学名番茄）、西葫芦（也叫美洲南瓜）、西蓝花（俗称青花菜）、西芹、西生菜（也称圆生菜）等等，引进时间在明清时期。

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“洋”姓的蔬菜