原创沙琪玛剧情（少年的回忆与沙琪玛的由来）

小的时候每到过年过节，我的姑姑们就会给奶奶送节礼，当然就是各种各样的点心了，这里面我最喜欢吃的就是沙琪玛，奶奶总是把沙琪玛单给我最多，我也舍不得吃，用纸包起来每天吃一小块，满满的回忆，特别甜蜜。

萨其玛是满族人的著名小吃，又叫“沙其马”、“赛利马”，意思是“狗奶子蘸糖”。萨其玛的做法很简单。将面条咋炸熟，然后沾上糖水。《燕京岁时记》有记载。萨其玛乃满洲饽饽，以冰糖，奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。萨其玛口感酥松，绵软、香甜，那么这种糕点是怎么来的呢？

其实，关于萨其玛的来历有很多种说法，其中有一种说法被普遍接受，据说清朝时期有一位姓萨的满族将军，他有一个习惯，就是每次打猎回来必须吃点心，而且点心不能重样。这可把做糕点的厨师愁坏了，每次都为做点心忙得焦头烂额。有一次将军又要出门打猎，特别吩咐厨师做些跟以前不一样的糕点，如果不能让她满意就辞职回家。负责点心的厨师思考了半天，实在不知道该做什么点心，这时候，萨将军回来了，急着要吃点心，这位厨师一着急把蛋液洒在刚炸好的糕点上，并气冲冲地说:“杀了那个骑马的！”他慌慌张张的把粘有淡黄的糕点端了出来，萨将军吃了糕点后觉得不错，就问这道糕点的名字，厨师惊魂未定，随口说道:“杀骑马”！这位萨将军听成了“萨骑马”。意思是，萨将军骑着马。将军高兴得赏赐了厨师，后来“萨骑马”的做法传到了民间，人们就把这种糕点称为“萨其玛”。现在也叫“沙琪玛”。

现在的沙琪玛品种有很多，我对其有不一样的感情，还是特别喜欢吃，但是吃起来确没有了当年的感觉了。

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