钵钵鸡的来历与简介（钵钵鸡的由来是什么）

钵钵鸡，听名字就知道是一道地道的川味美食，“钵钵”在川渝是瓦罐的意思，而且叠词让菜名别致且亲切。

钵钵鸡是民间的一种特色菜肴，光从它的名字上面就可以感觉到它并不是产生在一个特别高贵的地方，是起源于民间，是将鸡放入瓦罐当中，加入各种香料制作而成的。