客家人的童年记忆：传统美食『告糖饼』的回忆

“告糖饼”的回忆

就是，换，交换的意思

“糖饼”是何物？其实就是我们熟知的麦芽糖。“告”在客家话中，与“换”同义，读作gào，寓意着一种交换的仪式。

“叮叮当，叮叮当......”那熟悉的敲击声，仿佛又把我们带回到了那个甜蜜而纯真的年代。

那时的孩子们，没有如今这般五花八门的零食。每当屋外响起那“叮叮当......”的敲打声，小馋鬼们便知道，是换麦芽糖的师傅来了。大家纷纷从家中翻出积攒的废旧金属，争先恐后地跑去与师傅交换那诱人的麦芽糖。