不吃会瘦，还能长寿？美科学家证实：饿肚子12小时或延寿35%

延年益寿，是人类亘古不变的追求。古往今来，人们为了青春永驻，尝试了许多“猎奇”的方法，古有秦始皇求仙问道吃仙丹（水银）；今有生物黑客甘吃上百种补剂、接受电疗，只为身体从上到下重返18岁。

21世纪以来，科学家逐步揭开“长生”的神秘面纱。越来越多研究发现，禁食是实现生理逆转的干预措施之一，已在多项动物实验中被证实：能够预防许多随年龄增长滋生的疾病，甚至是衰老。

近日，美国德州大学西南医学中心的研究团队发现，要想长寿，“何时吃”比“吃什么”、“吃多少”更重要。

一、美科学家：控制进食时间能延寿

俗话说得好，“吃光用光，身体健康”。但随着近代科学快速发展，人们意外发现规律的一日三餐并没有我们想象中的那么健康。至此，“轻断食”、“禁食”等健康新理念逐渐被大众推崇。

此前，禁食常被人们视作是不健康的减重方法，每当有明星艺人推荐时，总会招来质疑。事实上，禁食的机制在于人类在饥饿状态下，能够激活体内细胞自噬。其不仅能减重，还能改善人体代谢健康、“辅助”AI症和糖尿病的治疗，甚至还能延长健康生存周期。

来自德州大学的科研人员证实了这个观点，研究发现少吃且控制进食时间的小鼠，平均寿命得到大幅提升。该研究成果发表于国际顶刊《Science》上。

该研究团队为厘清热量摄入、禁食和昼夜节律对长寿的影响，开展了为期4年的试验。研究人员在试验期间共喂养了上百只小鼠，并配备了自动喂食器，以精准控制每只小鼠在其整个生命周期的进食量和进食时间。

实验小鼠被分为两组，对照组可以毫无限制地进食，而另一组小鼠的热量摄入被限制在平日的30%至40%。与此同时，这些被减少热量摄入的小鼠还被额外限制了进食时间，一部分在白天进食，而剩下的就在晚上进食。

研究结论指出，相比对照组小鼠随心所欲地吃，热量限制组的小鼠寿命直接延长了10%。更令人惊讶的是，实施热量限制并控制在晚上进食的小鼠，平均寿命更是延长了9个月，这相当于增长寿命35%。