在没有传统电冰箱的情况下，空间站是如何长久储藏鱼香肉丝的

5月底，天舟二号将所需物资运送到空间站上，其中就包含了航天员的食物。在以往，航天员的食物都是一些冻干食品，但是随着技术的升级，现在航天员可以在空间站上吃鱼香肉丝、八宝饭等传统美食了。

但是，这些食物仍然有一个主要的缺陷，那就是它最终会变质、腐坏。于是，对这些食物的特殊处理显得非常重要。在上天之前，工作人员就要对它们进行杀菌，并且使用真空包装。在上天之后，还有一个重要的因素决定它能储存的时间长度，这个因素就是温度。

我们知道，食品包装上都会建议低温储藏，有些还有具体的储存温度限制。给航天员吃的食物也不例外，它们也需要低温保存。事实上，天舟二号上有一个“超级大冰箱”，它是用纳米气凝胶材料隔成的。

这种气凝胶非常轻，在一次演示中，科学家拿了一块气凝胶放在花朵之上，而花朵竟没有出现一点被压垮的痕迹。它的隔热效果也非常好，用1200摄氏度的喷枪炙烤一面，另一面用手摸并不会感觉到一丁点热量。正是又轻又隔热的特点，使它成为了天舟二号“超级大冰箱”的首选。它能阻断热量的进入，使食物长时间处于低温之中。