金鱼养久了为什么会变白色？

有基因、阳光与食物的原因，都会导致金鱼变白。

1、鱼的色素是从食物中摄取后积累起来的，可以喂食含胡萝卜素，虾青素的食物，也有专门增色的鱼食，PH值低（6-7）的水，水中有适量藻类，对鱼的红艳有利，PH值高（7-8）的水，水的硬度高（矿物质多），对鱼的墨色有利。
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2、金鱼是一个不断变色的族群，幼苗时是青皮，待成形后五个月鱼龄左右开始变色成红白、五花、黑、红等色系，如果无法保色，两年鱼龄甚至更短时间就会开始褪色，比如常见的黑退成包金，铁包金退成全红，红退成红白，五花颜色变浅（例如黑色花纹消失或变淡），所以为了保持金鱼的持续观赏性，最重要的一环是保色。

3、光线通过金鱼的视觉剌激神经中枢，从而影响金鱼的颜色。一般来说，阳光是最主要的光源，阳光不仅可以促使水中绿色植物、藻类的大量繁衍，进行光合作用，而且阳光中的紫外线还具有杀菌功能，并且紫外线能够促使金鱼鳞片中的色素沉淀，使得长期在室外环境下生长的金鱼颜色鲜艳。