斑点叉尾鯝鱼介绍

斑点叉尾鮰（学名：Ietalurus Punetaus）是鮰科真鮰属鱼类，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。

1、它原产于北美洲大陆、加拿大南部和墨西哥北部。斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于水域底层。喜集群在池水边缘摄食、活动，冬天主要在水体底层活动，主要以底栖动物、小鱼、虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长。体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，尾鳍分叉深，背鳍后有一脂鳍。

2、斑点叉尾鯝体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，黏液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下领具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，领须1对，颐须2对，长短各异，以领须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大,鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0. 5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。

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3、斑点叉尾鮰特别鲜美可口，肉质也十分细嫩，是一种很美味的鱼类。但是除斑点叉尾鮰的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，斑点叉尾鮰是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美。不妨尝试做着吃。