青团刷的油是生油还是熟油

青团中是清明节比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，里面的馅料比较丰富，很多人都喜欢吃。青团蒸熟之后都要刷一层油，这个需要刷熟油，可以防止青团氧化变色，防止开裂等。

青团最后刷的食用油一定要用熟油。

在青团表面刷油以防开裂，吃时用手握住青团。

青团是一种流行于江南的小吃。它的颜色是绿色的。它主要是将艾草汁混入糯米粉中，揉成青团，然后用一些馅料蒸制而成。它有淡淡的香味和浓郁的味道。

然而，随着时代的不断发展，不仅是艾草可以用来制作青团，还有麦秸和绿色蔬菜汁。

1.首先将艾叶洗净，放入沸腾的锅中，焯水几分钟，然后取出，放入冷水中，冷却，挤出水分，放入料理机中，加水使艾叶直接出汁。