老白茶能用保温杯泡吗 老白茶可以泡多久
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很多人在泡茶的时候都喜欢用保温杯泡的,这保温杯泡的茶味道好不好?老白茶泡的时间长了它的味道会不会有影响? 白茶的冲泡讲究:高温、快出水,老白茶也是如此,出水慢会导致茶汤变得苦涩,尤其不能用保温杯闷泡。 有些茶友会说,自己经常用保温杯闷泡老白茶,也没觉得太苦涩。的确,品质好、年份足够的老白茶,其内的苦涩物质确实比较少,在冲泡的时候,也没有那么高的要求。 不过,苦涩滋味较少,也不代表一点苦涩味也没有。因此,能够快出水的茶友,还是要尽量快出水。 饮用老白茶,原本就是为了健康、养生考虑,若是用闷泡的方式,很容易导致茶汤过浓,从而影响茶汤的滋味和口感。
白茶一般泡10~15s即可出汤,白茶为六大茶类之一,有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹等品种,冲泡时,取茶适量,用100℃开水冲泡,注满水之后泡10s左右即可快速出汤,不宜长时间闷泡,另外注意出汤必须倒干倒净。
仓储好的老白茶, 根本不需要考虑醒茶问题。醒茶,兴许适用于普洱茶,却未必适合老白茶! 喝普洱茶,是要醒茶的。 |
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