老白茶用多少度的水冲泡好 老白茶用什么茶具最好

泡出来的茶要是想味道好的话水温是十分重要的，这个老白茶用多少度的水温冲泡是比较合适？老白茶在泡的时候用什么茶具泡好？

白茶的冲泡水温为100℃，白茶是经萎凋、干燥制成的未发酵茶，茶內物质丰富，沸水冲泡更能激发白茶的茶香物质和养分物质，经过沸水的洗礼，白茶内部的果胶物、茶多糖、茶氨酸能得到更充足的释放，冲泡的茶汤，汤水更为醇和、细腻、饱满。

一、 盖碗泡法

盖碗冲泡分为四个步骤：置茶、洗茶、冲泡、出汤。

1.茶叶：根据碗盖容量大小，茶叶用量一般为碗盖的三分之一。最好记住“少而不多”这个词更好。

2.洗茶：洗茶叫温润茶，用中温开水，润泡慢慢醒茶。

3.冲泡：冲泡水温必须要高，沿着盖碗边缘缓慢注入，水流一定要低，不能对冲到茶叶。

4.出汤：出汤要把握两点，即时间和技术。注水后5秒即可生产。技术应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。说到汤，不要犹豫，必须尽快出汤；把茶汤沥干后，把碗放好，轻轻打开盖子，让茶叶吸收部分氧气，这样茶汤喝起来会更好。

二、 紫砂壶泡法

紫砂壶的冲泡分为七个步骤：温杯、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶、品茶。

1.温杯：开水冲泡茶具

2.置茶：茶叶量约占三分之二紫砂壶空间