炸鸡柳用面粉还是淀粉

炸鸡柳的做法比较简单，一般只需要放锅里面炸熟就可以吃了，炸鸡柳在制作的时候是需要裹一层淀粉的，这样可以锁住鸡肉的水分，让肉质更加鲜嫩，并且还可以让鸡柳变得更加酥脆，如果没有淀粉，用生粉也是可以的。

推荐用淀粉。

淀粉炒鸡柳有两个好处。第一，它可以起到腌制鸡肉的作用，保持鸡肉鲜嫩；其次，用淀粉炒的鸡柳会很脆。

如果使用面粉，炸好的鸡柳将具有柔软、脆且厚的外皮。

提示：

事实上，市面上还有一种炸鸡专用泡菜包，里面含有各种调味料和所需的淀粉。它非常方便。如果你怕麻烦，你可以直接买这个泡菜包。

可以。

1、玉米淀粉是淀粉，一般指玉米淀粉。生粉品质优良，色泽洁白有光泽，主要功能是增加食物的光滑度和粘度。